吾日三省吾身：

早晨吃什么、中午吃什么、晚上吃什么

除了食堂党和带饭党

绝大多数职场人会选择

订外卖来解决工作日吃饭问题

你的外卖健康吗？

近日，新华网、美团等联合发布

《职场人外卖营养“体检”报告》

（以下简称《报告》）

一起来“诊断”一下

“北上广”职场人的外卖：高碳水、重油重辣

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》，建议中国居民每日摄入足量的五大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。通过多样化的食物合理搭配，实现平衡膳食的原则。

对于职场人来说

在外卖这个最高频的用餐场景中

这五类食物的摄取情况如何？

《报告》以北京、上海、广州三地

共15个CBD（中央商务区）为例

调查了职场人的外卖选择

米、面、包子等高碳水食物

北京是三地中选购高碳水食物最多的地区，外卖订单量占比高达20.3%

广州次之，占比达19.9%

上海虽然在三地中占比最少，但数据也达到了18.6%

麻辣烫、干锅、串串等重油重辣的食物

北京又一次占据榜首，订单量占比达到17.0%

上海与广州的占比略低，分别为15.3%和13.2%

炸鸡、烧烤、汉堡等多肉食类

上海和北京的订单量占比不相上下，分别达到19.7%和19.3%

广州订单量占比16.8%

《报告》还指出

在广州天河CBD珠江新城的职场人

更偏好米粉面馆

而在海珠广场商圈

猪脚饭煲仔饭销量遥遥领先

▲ 猪脚饭抚慰了无数广东职场人的胃

以上数据可以看出

对于北上广三地的职场人来说

高碳水、重油重辣、多肉的外卖订单

均已接近或超过50%

人们在进行外卖选择时

更偏好重口味、高碳水和肉类食物

值得注意的是

《报告》指出

外卖中新鲜水果是基本隐形的

有45%的消费者每周要点3次以上奶茶

但与此相对的

只有不到11%的消费者

会每天订购水果外卖

对水果的摄入不足

很有可能带来营养失衡

甚至对健康造成影响

据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》统计，我国水果人均摄入量仅占推荐值的17%，仅5.7%成人达到推荐的最低食用量。

4个方法教你健康吃外卖

虽然明知吃外卖不健康

但对于职场人来说实在是

迫于无奈、不得不吃

那么，怎样才能吃得稍微健康点呢？

5个建议可尽量安排上：

《中国居民膳食指南（2022）》

中新增了“外卖及在外就餐的点餐技巧”

点外卖时考虑膳食计划

根据一段时间内就餐频次、食物种类和数量，调整其他餐次，保证能量平衡、膳食合理。

挑选主食，别忘全谷物

外卖的主食都是大分量，可以和同事两个人点一份主食，吃着刚刚好，还可以选择烤红薯、煮玉米、燕麦片、全麦面包代替一部分主食，增加粗粮摄入。

少油炸、注意荤素搭配

多选择蔬菜比例较高的外卖，比如：西兰花炒肉片、木耳炒猪肉、香菇炖鸡之类的菜。

尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉，如果肉菜较多，不宜再点油用量较大的油腻菜肴，少选炸鸡、炸肉丸等油炸食品。

注意不同餐次菜肴种类和食料的调换，注意搭配水果、奶。

不要大份量，适量不浪费

小份不仅可以满足食物品种多样化的需求，也能避免浪费。

一人就餐时可通过选用“小份”菜肴达到食不过量、多样搭配的目的。

少油、少盐

外卖除了口味，我们也要多关注餐品的营养健康，油盐摄入量过多会对健康产生较大影响。因此，点餐前可以通过备注等形式向餐厅提出少盐、少油、少糖等健康诉求。

你今天订外卖了吗？

经常吃什么呢？

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来源：广东工会融媒体中心综合自广州广播电视台、新闻坊、澎湃新闻、广东科普等